面筋机的操作流程包括：开机前先按照1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。和面需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。醒面时间不少于12分钟。洗面时，往面斗内倒30斤左右的水，开机洗面，3分钟后停机开始将面浆排出。排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆时插好过滤网，排完面浆为宜，第二次洗面时间不超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。综合步骤4和步骤5洗、排、滤四次即可，取出生面筋，清洗面斗。
面筋机的操作流程包括：开机前先按照1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。和面需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。醒面时
面筋机的操作流程包括：开机前先按照1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。和面需要12分钟，必须顺转和面5-6分钟，再倒转和面5-6分钟，停机醒面。醒面时间不少于12分钟。洗面时，往面斗内倒30斤左右的水，开机洗面，3分钟后停机开始将面浆排出。排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆时插好过滤网，排完面浆为宜，第二次洗面时间不超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。综合步骤4和步骤5洗、排、滤四次即可，取出生面筋，清洗面斗。
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